Ciencia & Media. Cómo la agricultura mediterránea llega a todos

La agricultura mediterránea propia de los países de la ribera del Mediterráneo y California, es la protagonista de uno de los cursos que la Universidad Internacional del Mar va a ofertar el próximo verano. En Ciencia y Media también hemos querido recoger los cambios más importantes que ha sufrido esta actividad desde mediados del siglo XX. El paso de la agricultura de subsistencia a la agricultura de mercado, debido a la revolución verde, dio lugar a cambios en la forma de cultivar, los paisajes y el sistema económico. La llegada del regadío hizo además que el aprovechamiento del agua se convirtiera en un reto para los agricultores. De esto y más trata este ratito de ciencia.