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Rutas gastronómicas por la Trimilenaria. Una comida tradicional en Venta Ramírez
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22:28
23 DIC 2023 - 12:35
Tomás Martínez Pagán nos propone hoy visitar este restaurante, casi centenario, ubicado en la localidad cartagenera de Galifa.

Se trata de una venta tradicional, con despacho de pan, productos artesanos, estanco y bar, donde degustamos una tapeo lleno de sabores del Campo de Cartagena.

Entre los platos que nos sugiere Tomás Martínez Pagán encontramos ensalada de salazones y tomates; michirones al estilo Ramírez; jamón cocido en lascas; variado de embutidos de matanza como longaniza, jamón en tacos, chorizo y butifarra; alcachofas con anchoas; pollo picante con tomate frito casero; y unas empanadillas caseras con ancho y boquerón. De poste, dulces típicos de Navidad y un vino dulce.


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