Con sumo gusto. ¿Cómo son de sanos los comedores escolares?
T06C159
13:17
Hace 2 días
El decano del Colegio de Nutricionistas, Luis Hidalgo, nos acerca a la situación de la alimentación en los niños y cómo se educan y nutren en los comedores escolares a colación del Decreto estatal sobre este servicio
La pasada semana fue aprobado por el Consejo de Ministros del Gobierno de España el Decreto para garantizar que el servicio de comedores en los colegios sean saludables; a este respecto, Luis Hidalgo nos habla de la importancia de la calidad alimentaria en los centros escolares. Nos cuenta: "El primer menú escolar que yo mismo regulé fue en 2002. (...) En la Región de Murcia, este reglamento ya se está llevando a cabo desde hace más de veinte años, donde se evitan los fritos, la bollería industrial y se provee de fruta como postre, de modo que los escolares mantengan una alimentación equilibrada".
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