Con sumo gusto. ¿Podemos vivir sin comer fruta en caso de intolerancia a la fructosa?
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20 FEB 2025 - 12:52
El presidente del Colegio de Nutricionistas de la Región de Murcia, Luis Hidalgo, nos habla hoy de la intolerancia a la fructosa, una afección que antiguamente era conocida como 'nervios en el estómago'.
Luis Hidalgo nos cuenta que gracias a las diferentes pruebas y test de intolerancias hemos podido conocer nuevas afecciones, en este sentido la intolerancia a la fructosa y al cortisol están presentando mucha prevalencia en la población. El problema es que el ser humano necesita las vitaminas de las frutas además del sorbitol, una sustancia de la fruta que incluso llevan los medicamentos, por lo que resulta muy complicado encontrar alimentos que presenten algún derivado de la fruta.
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