Nos comemos la Región con Cayetano Gómez. Degustación del cerdo Chato Murciano y la oveja Segureña
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08:22
Hace 20 días
Cayetano Gómez, cocinero y asesor de gastronomía, nos lleva hoy hasta a una jornada de difusión y degustación del cerdo Chato Murciano y la oveja Segureña que organiza la asociación Cachamur y colabora IMIDA.
Las ponencias giran en torno a las perspectivas de futuro de las razas porcinas en peligro de extinción o las características de la oveja segureña. Se prepararán cuatro platos con chato murciano y otros cuatro con cordero segureño en el restaurante Airemar en Baños y Mendigo.
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