El gastroturismo de la Región de Murcia fusiona mar, huerta y montaña con la cultura y arquitectura de la zona
JUDIT LÓPEZ PICAZO
WARM UP Estrella de Levante llega un año más al recinto de La Fica de Murcia los días 3 y 4 de mayo, con actuaciones de artistas de la talla de Editors, Bomba Estéreo, The Blaze, Los Planetas, Viva Suecia, Arde Bogotá, Sidonie y Johnny Marr.
Al cartel oficial se unen actividades gratuitas en plazas emblemáticas de la ciudad de Murcia, así como un ciclo de cine en la Filmoteca de Murcia y el Secret Show de Estrella de Levante para completar la programación.
Y una cita cultural siempre es mejor si se acompaña de un poco de gastroturismo, una combinación que no puedes dejar escapar, sobre todo, si estás en la Región de Murcia, donde mar, huerta y montaña se fusionan en los platos más típicos de la gastronomía murciana.
La reina de las tapas murcianas es, sin duda, la marinera, que consiste en ensaladilla puesta sobre una rosquilla crujiente y una anchoa en salmuera, aunque también existe la variante sin anchoa, la bicicleta, entre muchas otras versiones de este plato estrella. Algunos de los establecimientos que más destacan por sus marineras son el Bar Fénix, el Café Gran Rhin y El Amarre.
Otro de los platos imprescindibles en la Región es el pastel de carne murciano, que tiene tres ingredientes básicos: carne, chorizo y huevo cocido. En este caso, sobresalen la Pastelería Bonache, la Pastelería Zaher y la Confitería Joaquín Roses Lison.
Otras de las tapas más típicas son los paparajotes, el zarangollo y los caballitos, sin olvidar los platos de cuchara como la olla gitana o el caldo con pelotas. Con la gastronomía de la Región de Murcia, conocida como ‘La Huerta de Europa’ y a orillas del mediterráneo, hay opciones para todos los gustos.
Y, para degustar estos platos, puedes visitar espacios gastronómicos como El Churra, que se ubica en un barrio que se destaca por cocina mediterránea, y el Mercado de Verónicas, donde adquirir productos frescos y locales. Además, en el centro histórico encontramos otros puntos a señalar, como el bar El Tapa y los restaurantes Barra Libre y Los Zagales.
Por las noches, no se puede dejar escapar la oportunidad de ir de tascas, un concepto que aglutina a bares de todo tipo, ubicados en el centro de la ciudad, que tienen precios muy competitivos y permanecen abiertos hasta las 4 de la mañana.
En muchos rincones de la ciudad de Murcia puedes admirar sus edificios arquitectónicos a la vez que te encuentras rodeado de lugares donde disfrutar de su gastronomía. Esto ocurre en la Plaza del Cardenal Belluga, con la icónica Catedral de Santa María, que fusiona el estilo barroco, el gótico y el renacentista, pero también en la plaza de Santo Domingo y la plaza de las Flores.
En el mismo sentido, en las calles la Trapería y la Platería, dos de las más históricas de la ciudad, hay restaurantes, comercios y edificios arquitectónicos destacables, como es el caso del Real Casino de Murcia, en calle la Trapería, que cuenta con un patio árabe, una biblioteca y salones de baile.
En la línea arquitectónica, cabe resaltar el Santuario de la Fuensanta, un tempo barroco hogar de la patrona de Murcia, que cuenta con un establecimiento cercano con una terraza que ofrece unas vistas increíbles, el Bar Quitapesares.
Un plan similar se ofrece en el Palmeral de Zaraiche, un espacio protegido que alberga palmeras centenarias en pleno centro de la ciudad, y muy cerca se ubica el Restaurante El Mochuelo de cocina tradicional murciana.
En cuanto a los museos, en Murcia hay una gran variedad de galerías: el palacio Almudí, que alberga el Archivo Municipal y un centro de arte, el Museo de la Ciudad, el Museo Ramón Gaya y el Monasterio de Santa Clara la Real, donde hay una sección para el arte sacro y la arqueología andalusí en el conocido Museo de Santa Clara, son algunos ejemplos
La Región de Murcia también se destaca por sus parajes naturales. En algunas rutas cabe la posibilidad de contemplar pinturas rupestres y practicar deportes al aire libre, como es el vaso de la ruta del Río Segura, entre Cieza y Blanca, la Ruta del Monte Arabí y la ruta del Carche, que inicia en Yecla y transcurre por la Sierra del Carche.
Para disfrutar de las costas bañadas por el Mar Mediterráneo también se han diseñado itinerarios, como la ruta de los Acantilados de Mazarrón ruta de las Calas de Águilas, un recorrido de diez kilómetros por las calas y playas de la localidad de Águilas.
